Ingrédients :
- 2 Magrets de canard (pour 3 personnes)
- Figuettes sauvages d’Andalousie® entières 500 g
- Sel
- 6 piques à brochettes
- salade en accompagnement.
Rincer les Figuettes à l’eau froide afin d’éliminer la farine. Retirer les pédoncules des figuettes.
Couper les magrets en petits cubes de la taille des Figuettes. Saler légèrement.
On peut ôter la graisse du magret ou la garder selon préférence.
Piquer les morceaux de magret et les figuettes sur les piques en alternant. Si vous garder la graisse mettez la vers extérieur, du même côté, et à cuisiner sur le grill en premier.
Laisser 2-3 minutes de chaque côté des brochettes.
Servir avec une salade verte.
Vous allez être conquis du mélange sucré-salé de ces brochettes.
